lasrecetasdesimon

ARROZ CON SALCHICHAS: una combinación que nunca falla 😉🌭 • Si querés salir del paso y hacer una comida rápida, esta es una buena opción. Ideal para cuando no tenes mucho tiempo pero tenés ganas de comer algo rico ✨ • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 6 Salchichas 🌭 • 1/2 Morron Rojo + 1/2 Morron Verde 🫑 • 1/2 Cebolla 🧅 • 1 Tallo de Cebolla de Verdeo • 2 Dientes de Ajo 🧄 • 1cdita de Pimentón, Ají Molido, Sal y Pimienta 🧂 • 1 Taza de Arroz 🍚 • 100cc Puré de Tomate 🍅 • 1 Taza de Caldo de Vegetales • A mi me salvó el almuerzo de hoy. Sin dudas, es un 10 🫶 • #arrozconsalchichas #friedrice #salchicha

EMPANADA GALLEGA🇪🇸: Un clásico para semana santa ✨ • Ya se vienen las Pascuas y lo más clásico es comer mucho pescado, sobre todo atún✨ por eso, nosotros quisimos hacer una rica empanada gallega 😉 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 Relleno: • 100ml Aceite de oliva 🫒 • 3 Cebollas🧅 • 2 Morrones Rojos • 1cda cucharada de Pimenton y Sal🧂 • 2/3 Latas de Lomitos de Atún 🐟 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 Masa: • 700g de Harina 🌾 • 1 huevo 🥚 • 290ml Agua 💧 • 115ml Aceite de la cocción+ 135ml de aceite para completar (250ml totales) • 1cda de Sal y Polvo de Hornear 🧂 • Completá el relleno con huevos duros 🥚y morrones, y pincelá bien la masa con huevo🖌️ para que salga bien dorada y super crocante. Para los españoles una empanada y para nosotros una tremenda tarta ideal para estos días 🙌🏻 • #empanadagallega #atun #tarta

BALA BAIANA: Una bomba crocante por fuera y cremosa por dentro! 🍬🇧🇷 • El brigadeiro es un clásico brasilero, pero esta receta tiene un toque especial: se lo pasa por caramelo para que quede crujiente por fuera, ¡y por dentro sigue siendo una explosión de coco y sabor! 🤩 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 1 Lata de Leche Condensada (395gr) 🥛 • 100ml de Crema de Leche 🧴 • 50gr de Coco Rallado 🥥 • 2 Cdas de Manteca (15gr Aprox) 🧈 • Para el Caramelo: • 2 1/2 Tazas de Azúcar (500g Aprox) 🍬 • 1 1/2 Taza de Agua (375ml) 💧 • 2 Cdas de Vinagre Blanco 🍶 • Una bomba de sabor, crocante por fuera y suave por dentro. ¡No vas a poder parar de comerlos! 💥 • Le agregué vinagre al almibar solo para que no se cristalice, no le queda gusto a nada raro, ¡confíen que queda genial! 😉 • #balabaiana #brigadeiro #postre

ASADO ARGENTINO 🇦🇷: le contamos todos los secretos a @Chef en proceso que vino desde México 🇲🇽 especialmente! • El Asado Argentino es más que una técnica, que una receta. Es un ritual, una tradición donde se junta la familia, los amigos, y se va haciendo el fuego lentamente. Se comparten unos mates, unos fernet y mientras se va picando unos fiambres y después, lo primero que sale, las achuras! Acá la magia está en la paciencia y conocimiento del asador para lograr que cada corte quede en su punto! 😉 • • Mollejas, Chinchulines y Choris: fuego medio tirando a fuerte (8 segundos la mano sin quemarte arriba la parri) y lo dejas 30 x lado 🫶 • Asado: 2 horas lado hueso + 1 lado de la carne (fuego medio / bajo: 10 /12 segundos la mano sin quemarte) 🔥 • Gracias Chefcito por venir a aprender a nuestro país como hacer un verdadero asado 🇦🇷🫶 • #asado #asadoargentino #carne #carneasada

TARTA DE POLLO AL VERDEO🍗: Un clásico un poco distinto😉 • Si esta no es la tarta más rica que vas a hacer en tu vida, pega en el palo🤩 Hoy me propuse el desafío de hacerla en menos de una hora⏰ • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 3 Pechuga de pollo 🍗 • 400g Cebolla de verdeo • 400g Puerro • 50g Manteca 🧈 • 50g Harina 🌾 • 1 Vaso de leche 🥛 • Sal y pimienta 🧂 • Queso Casancrem 🙌🏻 • 1 Masa de tarta hojaldrada • Se va a convertir en tu nuevo clásico te lo aseguro ✨y es buenísima para llevar al trabajo o facultad. Sin dudas esta receta es un 10👏🏻 #leponeslomejor #tarta #pollo

FACTURAS PARA LA MERIENDA: nada más rico que esto para sorprender en tu próxima juntada 😉🫶 • Estas facturas son una versión bien sencilla de un clásico argentino, el pan de leche, o también llamados Miguelitos. Anímate y hacelos caseros que vale la pena 💪🏻 • Y cómo verán lo hice todo en mis mesadas Neolith de @marmolesdestefano.oficial que son ideales para la gente que le gusta la cocina de verdad, porque se pueden apoyar cosas calientes sin problema, cortar directamente ahí y son súper resistentes a todo 💪🏻 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 500gr Harina 0000 🌾 • 80gr Azúcar • 1cdita de Sal 🧂 • 270gr Leche 🥛 • 20gr Levadura Fresca (o 7gr de Seca) • 100gr Manteca 🧈 • • 500ml Leche 🥛 • 4 Yemas 🥚 • 50gr Almidón de Maíz 🌽 • 130gr Azúcar • 1cdita de Esencia de Vainilla • • 250gr Dulce de Leche Repostero • ¿Te animás a hacer tus próximas facturas? Estas son un 10 👍🏻 •

UNA TARTA BIEN DISTINTA: Una buena opción para tu próximo almuerzo 🤩 • En vez de preparar la típica tarta de atún al horno, te podes hacer esta receta, que encima de sacarla rapidísimo, es muy fácil y queda con un sabor exquisito para el próximo almuerzo ✨ • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 3 Latas de Lomitos de Atún 🐟 • ⁠1/2 Cebolla Morada 🧅 • Jugo y Ralladura de 1/2 Limón 🍋 • ⁠1 Puñado de Ciboulette 🌿 • 2cdas Grandes de ⁠Queso Crema • 2 Pepinos 🥒 • Una base crocante y un relleno frío! Qué mejor que hacerte esta receta e innovar en tu próximo almuerzo? 😉 • #tarta #atun #comidafacil

NOCHE DE SUSHI CON AMIGOS ♥️🍣: Te enseñamos el paso a paso, para que puedas hacer tu propio sushi con tus friends. • ¡Hacer sushi suena complicado, pero en realidad es un planazo! No solo es súper divertido, sino que terminas con un montón de rollos. Además, si normalmente pides delivery, te sorprenderá lo mucho que puedes ahorrar haciéndolo en casa. Y si lo haces con amigos, prepárate para las risas, los retos de rollos y un festín japonés épico. ¡Manos al alga! 🇯🇵 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: - 2 Tazas de Arroz para Sushi (Koshihikari) 🍚 - La cantidad de agua que cubra hasta que pase un dedo por encima (aproximadamente misma cantidad o un poco más) 💦 - 50ml Vinagre de Arroz - 20 g. Azúcar - 10 g. Sal • PARA LOS RELLENOS: - Salmón - Kanikama - Camarones - Palta o aguacate - Queso crema - Verdeo o cebollín • - Algas Nori - Semillas de Sésamo o ajonjolí - Huevos batidos - Harina de trigo - Panko - Tajadas de plátano maduro - Salsa de soja • PROCEDIMIENTO: * ARROZ: Fuego máximo 11 minutos que hierva. 11 minutos a mínimo, tapado y 15 minutos más, tapado sin fuego. * ADEREZO: Mezclamos vinagre, con azúcar y sal, y mandamos al microondas 30 segunditos. Mezclamos con el arroz en una fuente amplia hasta que enfrie. * ARMADO: Si puedes comprar una esterilla, mejor. Enfilmas la esterilla (y si no tenes, usa directo film), poner el alga por encima, y con las manos mojadas le acomodas el arroz. (INDISPENSABLE MOJARSE LAS MANOS, sino se te pega todo!), luego pones toppings, enrollas apretando bien, acomodas bordes y listo. • #sushi #sushiroll #amigos

ARROLLADITOS PRIMAVERA A MI MANERA: con masa de panqueque y otro relleno 😂 • Esta es una de esas recetas que vas a hacer siempre por lo fácil y rica que es 🫶 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 300ml Leche🥛 • 3 Huevos 🥚 • 200g Harina 0000 🌾 • 1cdita de Sal y Pimienta🧂 • 1cdita Polvo de Hornear 🥄 - ⁠ 𝕽𝖊𝖑𝖑𝖊𝖓𝖔: • Aceite de Oliva Natura 🫒 • 1 Cebolla 🧅 • 3 Tallos de Cebolla de Verdeo • 1 Morron • 2 Dientes de Ajo 🧄 • 1/2kg Carne picada 🥩 • Ketchup Natura 🍅 • Queso Mozzarella en Bastones 🧀 • Los podes freír o hacer en una freidora de aire u horno, que también quedan espectaculares 😮‍💨 Háganlos y me dicen que les pareció!🧑🏻‍🍳 • #springrolls #queso #carne

TEQUEÑOS REINA PEPIADA: El plato con el que la vas a romper en tu próxima juntada 🥑🧀 • Estos tequeños con el relleno de pollo y palta son una bomba de sabor, es la combinación perfecta de dos clásicos Venezolanos! Los acompañé con una salsa golf de Natura que le dio el toque perfecto, ¡y quedaron increíbles! 🤩 • Tip: Asegurate de no sobrecargar el relleno. Si pones demasiada mezcla, los tequeños pueden romperse al freírlos. ¡Menos es más para que queden perfectos! 👌 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 500 gr de Harina 000 🌾 • 200 ml de Leche 🥛 • 100 gr de Manteca 🧈 • 1 Huevo 🥚 • 1 Cda de Polvo de Hornear 🧁 • 1 Cda de Sal 🧂 • 1 Cda de Azúcar 🍬 • PARA EL RELLENO • 400 gr de Queso de Máquina, o si conseguis Queso Fresco, el típico Venezolano, mejor! (cortado grande, de 1 cm de ancho) 🧀 • 2 Supremas de Pollo 🍗 • 1 Palta 🥑 • 2 Cdas grandes de Queso Crema 🧴 • Cilantro 🌿 • Jugo de Medio Limón 🍋 • Sal 🧂 • Pimienta 🌶️ • c/n de Aceite Natura para freír 🛢️ • ¡Probala y contame si no se terminan en un abrir y cerrar de ojos! 🍽️💥 • #tequeños #reinapepiada #chicken

CHOCOSPLIT: Chocotorta con un toque de banana split 🍌🍫 • Cuando era chico, el único postre que sabía hacer mi papá era banana con dulce de leche. Y ahora, su postre preferido es la chocotorta… Así que para este Día del Padre se me ocurrió mezclar esos dos sabores, y surgió este postre con Chocolinas que quedó increíble 🔥 • Si hay festejo, hay Chocotorta, así que haceme caso y hacé esta receta para sorprender a tu papá, llevarla a una juntada, o cortar la semana con algo rico. ¡Encima es facilísima! • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 2 Paquetes de Chocolinas 🍪 • 3 Bananas 🍌 • 500 gr de Dulce de Leche Repostero 🍯 • 500 ml de Crema de Leche 🧴 • 400 gr de Queso Crema 🧀 • 1 cdita de Esencia de Vainilla 🌸 • 100 gr de Chocolate 🍫 • Café con leche para mojar las galletitas ☕ • Este Chocosplit tiene todo lo que necesitas para sorprender. ¿Te animás a probarla? ¡Va a ser el éxito de la mesa! 🎉🍰 • #torta #chocotorta #bananasplit

TARTA FOSFORITO: Un clásico llevado a otro nivel ✨🥧 • Dos cosas que todos amamos son la tarta y el fosforito de jamón y queso, así que… ¿qué puede ser mejor que combinarlos? Esta tarta la vi en redes algunas veces y no podía no probarla. Realmente queda increíble 🤩 •
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 2 Tapas de Tarta Hojaldrada 🥧 • 1 Cebolla Blanca 🧅 • 1 Cebolla Morada 🧅 • 1 Diente de Ajo 🧄 • 300gr de Jamón Cocido 🥓 • 500gr de Queso Cremoso 🧀 • Sal y Pimienta a Gusto 🧂 • 1 Huevo 🥚 • Para el Glasé: • 100gr de Azúcar Impalpable 🍬 • 1 Clara de Huevo 🥚 • Una tarta con mucho sabor y un glasé que la rompe toda. ¡Sin dudas, es un 10! 💪🏻✨ • #tarta #jamonyqueso #queso

NOCHE DE QUESADILLAS: para tu próxima juntada con amigos 🧀 • Hoy venimos con una receta no solo riquísima pero ademas rendidora. Cuando vengan muchos amigos a comer a casa, en vez de hacer las quesadillas una por una, hacelas así. Te ahorras mucho tiempo. Y te aseguro, que vas a ser el mejor anfitrión ❤️ • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: 🧑🏻‍🍳PRIMER RELLENO👩🏼‍🍳 • 3 Pechugas de Pollo 🍗 • 1 Lata de Choclo 🌽 • 1 Cebolla Morada 🧅 • 1 Puñado de Cilantro 🌿 • 1 Puñado de Queso 🧀 • Mostaza Natura • 🧑🏻‍🍳SEGUNDO RELLENO👩🏼‍🍳 • 1kg Carne 🥩 • 1 Cebolla 🧅 • 1 Morrón rojo • 1 Morrón verde🫑 • 3cdas de Ketchup Natura • 1cda de Salsa Inglesa • Aceite en Aerosol Natura • c/n Tortillas • Quesito 🧀 • No te olvides de los escarbadientes para que no se levanten las tortillas. Sumale una salsita y un guacamole 🥑 y tenés una noche de quesadillas que a todos les va a encantar 🤩 • #quesadillas #comidamexicana

BURRITOS DE CARNE: Con un toque especial, una costra de queso bien sabrosa 🧀🇲🇽 • Quería preparar unos burritos, así que agarre la carne y la metí en una rica marinada. Y una vez armados, se me ocurrió ponerles por arriba una costra de queso, que le termina dando el toque para que esto quede un 10 🤩 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 4 Filetes de Carne 🥩 (yo usé Bife de Chorizo) • Sal, Pimienta Negra, Comino y Cebolla en Polvo 🧂 • Jugo de 1/2 Limón 🍋 + 1 Chorrito de Salsa Inglesa • 1/2 Lata de Cerveza 🍺 (y la otra mitad te la tomas vos 😂) • • Tortillas de Trigo Grandes + Queso + Guacamole + Cebollita y Cilantro Picados 🧅🥑 • Una versión distinta de un clásico mexicano. Sin dudas, quedó espectacular 💪🏻 • #burrito #comidamexicana #queso

BROWNIE DUBAI: una reversión del chocolate viral 🍫 • Lo venís viendo en todos lados, el “Chocolate Dubai” que esta en tendencia y que tiene otro ingrediente de moda, el pistacho 💚 • Siempre lo quise probar, pero para no depender al 100% de la calidad del chocolate, decidí darle una vuelta: hacerlo Brownie. Genial, lo sé. Pero para que salga bien es clave tener una buena pasta de pistacho. • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 200g de Chocolate Amargo 🍫 • 200gr de Manteca 🧈 • 260gr de Azúcar (yo use mitad blanca y mitad rubia, pero podría ser negra también!) • 3 Huevos Medianos 🥚 • 120gr de Harina 0000 🌾 • 40gr de Cacao Amargo • 1 Pizca de Sal 🧂 • • 3 Nidos de Fideos Cabellitos de Ángel • ⁠2cdas de Manteca 🧈 • ⁠1 Frasco de Crema de Pistacchio (yo use la de Lucciano’s) 💚 • ⁠1 Puñado de Pistacchios Picados • Hacelos porque además de riquísimos, mirá lo lindos que son! • #dubaichocolate #brownie #chocolate

¿LA RECETA SECRETA DE LA COCA COLA? Vamos a probarla a ver qué tal es 😂 • ¿Quién no se preguntó alguna vez cuál será la receta secreta de la Coca? 🤔 En varios videos virales que vi, dicen que esta es la fórmula mágica, así que decidí intentarlo 💪🏻 • Spoiler alert: no sale igual peeeero no está tan mal tampoco, es rica 😅 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 2 Tazas de Agua 💧 • 1 Puñado de Cilantro 🌿 • 1 Taza de Café ☕ • Piel de 1 Naranja 🍊 • 1 Ramita de Canela 🌰 • Jugo de 1 Naranja 🍊 • Ralladura de 2 Limas 🍋 • Jugo de 6 Limas 🍋 • 400gr de Azúcar 🍬 • Colorante Marrón/Caramelo 🎨 • Si querés probar algo distinto, esta receta es una buena opción. Pero no te ilusiones, no creo que la hagas todos los días... 🥰 • #cocacola #gaseosa #bebida

FONDO DE AVE/CALDO DE POLLO: Ideal para aprovechar esos huesos que te sobraron del asado! 🫶 • Esto es algo que suelo hacer siempre que me sobra algún huesito o algo de los asados. Sea con carne o con pollo, siempre los aprovecho para hacer un buen caldo lleno de sabor. Esto después lo agrego en el agua para hervir pechugas, en un risotto, en unas pastas, salsas, realmente tiene infinidad de usos… Aparte en el freezer te dura un montón, más de 4/6 meses, así que tenes calditos para rato 😂 •
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • Carcaza de Pollo Asada aprox 500gr (sea a la parrilla, o tranquilamente al horno!) Recomiendo que la doren bien una vez que esté sin la carne para potenciar su sabor 😉 Y en caso de no tener carcaza, lo pueden hacer con los huesos resultantes de la pata, el muslo, todo… o tranquilamente con huesos de res también! • 1 Zanahoria 🥕 • 1 Cebolla 🧅 • 1 Tallo de Apio • 1 Puñadito de Perejil 🌿 (o algunas hierbas que te gusten) • 2lt de Agua Fría (vamos desde frío para así extraer todos los sabores de los huesos y las verduras) 💦 • 1cda Grande de Pimienta Negra en Grano y Sal Gruesa 🧂 • Ponemos a fuego máximo hasta que hierve y después bajamos el fuego y dejamos 1:30hs para concentrar bien todos los sabores. Colamos. Después dejamos enfriar un ratito a temperatura ambiente y retiramos las impurezas de la superficie. Luego mandamos a la heladera toda la noche y al día siguiente sacamos la grasita que le queda arriba. Mandamos en cubeteras al freezer y dejamos que solidifique. Ahí después ya lo agregas a cualquier comida directamente o lo podes derretir en el microondas en un toquecito antes de sumar en cualquier preparación, como quieras 👏🏻 • #caldo #pollo #leftovers

3 NIVELES DE HUEVOS REVUELTOS: desde el más fácil hasta el nivel experto 🍳🔥 • Todos amamos los huevos revueltos, y la verdad es que hay infinitas formas de hacerlos. Por eso, hoy les traigo 3 versiones de este clásico. Empezamos con el más sencillo y vamos subiendo el nivel de dificultad y dedicación 👨‍🍳 • Nivel 1: El más fácil, el clásico revuelto rápido. Solo huevos, un toque de sal y pimienta, ¡y en menos de 2 minutos lo tenes listo! 🍳⚡ • Nivel 2: Este requiere un poquito más de dedicación. Revolvés más, cocinas a fuego bajo, le sumás manteca… y el resultado es un revuelto más cremoso y suave. ¡Este nivel la rompe! 🔥 • Nivel 3: El nivel experto. Acá entramos en el territorio de @gordongram . Seguimos su receta: ponemos y sacamos del fuego, le agregamos manteca y crema para darle una textura ultra cremosa. 😋🍶 Es un poco más de tiempo y mucha manteca, ¡pero el sabor es otro nivel! 🧈🔥 • En cuanto a tiempo/sabor, el nivel 2 tiene el mejor balance. Pero si tenés ganas de ponerle onda, el nivel 3 es un manjar. 🤩👌 • ¿Cuál elegís vos? 🤔 Si te gusta este estilo, decime qué otro alimento querés que lleve al siguiente nivel y lo hago 🙌🏻 • #eggs #scrambledeggs #huevosrevueltos

LENGUA A LA BARBACOA: No la juzgues antes de probarla, ¡te va a sorprender! 👅 • Es un plato que necesita paciencia, pero el tiempo de cocción vale la pena. Después de unas 3 horas, la lengua queda súper tierna y llena de sabor. ¡Ideal para compartir en una comida con amigos! • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 1.5 Kg de Lengua de Res (una lengua mediana) • 1 Zanahoria 🥕 • 1 Cebolla 🧅 • Pimienta Negra en Granos • Laurel 🌿 • 250 gr de Salsa Barbacoa 🌭 • 1 Cebolla Morada 🧅 • Figacitas 🥖 • Sal Gruesa 🧂 • Pimienta a Gusto 🌶️ • ¡No te dejes llevar por prejuicios, probala! 💪🏻 • #lengua #pulledpork #sandwich